Feira Gastronómica do Porco em Boticas

Realizou-se esta terça-feira, dia 3 de janeiro, a apresentação da 19ª edição da Feira Gastronómica do Porco de Boticas. O certame decorrerá de 13 a 15 de janeiro, no Pavilhão Multiusos, e é organizado pelo Município de Boticas em conjunto com a empresa EHATB – Empreendimentos Hidroelétricos do Alto Tâmega e Barroso.

Sendo a Feira do Porco de Boticas um dos maiores eventos gastronómicos do norte do país, o Presidente da Câmara Municipal, Fernando Queiroga, espera que à semelhança das edições anteriores, o certame seja um sucesso. “A Feira do Porco de Boticas alcançou um patamar importante na região, no que diz respeito à divulgação e promoção dos produtos tradicionais. Tal como nos anos anteriores esperamos que esta mostra seja um sucesso não só pelo número de visitantes que se deslocam nestes dias até Boticas mas também pelo impacto que a realização da feira tem na economia local.”, referiu Fernando Queiroga. O autarca destacou ainda que “o mais importante não são as cerca de 40 toneladas de fumeiro que vendemos mas sim a qualidade desses produtos. Anseio que esta feira seja diferente das outras não pela quantidade vendida mas sim pela qualidade dos produtos existentes no certame”.

À semelhança da edição anterior, a feira contará com a participação de mais de 70 stands de exposição e venda produtos alimentares, artesanato e produtores de fumeiro e enchidos. Serão disponibilizadas 40 toneladas de fumeiro que permitirão realizar um volume de negócios a rondar o meio milhão de euros. Para além dos expositores a feira contará, mais um vez, com a presença de tasquinhas regionais, que apresentarão dois menus tipicamente barrosões, confecionados com produtos locais. Os preços praticados foram previamente acordados e serão iguais para todos os restaurantes presentes no evento.

Quanto o número de visitantes, Fernando Queiroga, espera que “comparativamente ao ano anterior, o número aumente devido à realização do evento “Sexta-Feira 13”, em Montalegre, o que acaba por ser benéfico para os dois concelhos barrosões”. A animação dos três dias do certame será garantida pela participação de vários grupos musicais no interior do recinto da feira, pela presença do programa “Somos Portugal”, da TVI, e pelas tradicionais “Chegas de Bois”.

Fonte: www.cm-boticas.pt

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Festa das Papas na Póvoa de Atalaia

Irá realizar-se, nos dias 14 e 15 de janeiro, a festa em honra de São Sebastião, mais conhecida como a Festa das Papas, na Póvoa de Atalaia, no concelho do Fundão, de acordo com o seguinte programa.

Sábado, 14 de janeiro

- 14.00h Torneio de Sueca.

-17.00h Grupo de Bombos.

- 19.00h Jantar no salão da Junta de Freguesia, com iguarias da terra.

Domingo, 15 de janeiro

- 13.00h Celebração da Missa.

- 14.00h Cortejo das Papas Acompanhamento da Banda Filarmónica União de Santa Cruz (Aldeia Nova o Cabo) Confeção e distribuição de Papas e Filhós.

Reza a lenda que, em tempos remotos, a região foi vítima de uma praga de gafanhotos. A população da Póvoa de Atalaia, devota de São Sebastião, tratou de fazer uma promessa ao padroeiro para que poupasse a aldeia e protegesse as colheitas, constituídas maioritariamente por cereais. Em troca, iriam oferecer papas de carolo e coscoréis, feitos com o que resultasse das colheitas salvas. Conta-se também que todas as terras vizinhas sucumbiram à praga, mas que a Póvoa de Atalaia foi poupada, sendo que os pequenos predadores foram morrer, “por milagre”, à porta da capela de São Sebastião situada na aldeia. Restou então aos seus habitantes cumprirem a promessa, o que acontece ao terceiro domingo de janeiro, desde que há memória.

Desta forma, ano após ano, metade dos lares ficam encarregues de elaborar as papas de carolo, sendo que o chafariz, no centro da aldeia, divide os bairros que, alternadamente, se encarregam de preparar a festa em grupos de 25 famílias. Depois da missa, as 25 mordomas, com os cestos à cabeça, desfilam em cortejo até à capela do padroeiro, onde as papas são benzidas e distribuídas a toda a população. Depois são os homens que entram ao serviço, envergando panos de linho bordados nos ombros e, com a ajuda de pequenos açafates também decorados com linho, distribuem as papas cortadas em pedaços pelos presentes.

Fonte: www.cm-fundao.pt

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Festival da Tibórnia no Fundão

O Município do Fundão irá organizar, até 23 de dezembro, o Festival Gastronómico “Fundão, Aqui Come-se Bem” – Festival da Tibórnia, em 24 restaurantes e seis pastelarias do concelho do Fundão. Neste festival irão participar os restaurantes “A Moagem”, “Alambique de Ouro”, “As Tílias”, “Boguinhas”, “Cantinho dos Grelhados”, “Cascata”, “Fiado Restaurante”, “Garfo Dourado”, “Hermínia”, “Hotel Rural Casa da Eira”, “Marisqueira Bela Vista”, “O Beiral”, “O Calhambeque”, “O Cerejal”, “O Fernandes”, “O Lagarto”, “O Mário”, “O Parque”, “O Pipo”, “O Telhas”, “Paladar’te”, “Papas e Migas”, “Ponto Come” e “Snack-Bar Sítio do Vale”. Irão ainda participar as pastelarias Arte e Doce, Formiga, Flor do Fundão, Laranjinha, Paris e Salgados da Ana.

Este festival surge como forma de preservar um dos costumes mais importantes no que se refere à prova do azeite novo, a tibórnia ou tibornada, e pretende não só conservar esta tradição, mas também dar as “boas vindas” ao bom azeite novo que se produz na Cova da Beira, valorizando-o e promovendo-o enquanto produto fundamental na dieta mediterrânea.

Durante este período serão também promovidas várias experiências ligadas ao azeite novo, como participar na colheita da azeitona, visitar os lagares e provar os azeites novos. Para usufruir destas experiências deverá contactar o gabinete de Turismo do Município do Fundão.

Fonte: www.beira.pt

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