Azeite e Fumeiro em Proença-a-Velha

A freguesia de Proença-a-Velha, concelho de Idanha-a-Nova, recebe nos dias 1 e 2 de março a 12ª edição do Festival do Azeite e Fumeiro. O certame decorre no Núcleo do Azeite - Lagares de Proença-a-Velha, na Quinta da Nora, e conta com feira de produtos regionais, tasquinhas, animação musical, cultural e desportiva, cozinha ao vivo, jogos tradicionais e workshops sobre temáticas relacionadas com o azeite e os enchidos.

A abertura oficial do festival está agendada para as 15 horas de sábado (embora o mercado abra às 10h30), no Núcleo do Azeite, sendo seguida do workshop "Sabe identificar os cheiros do azeite virgem?", dinamizado pelos alunos do mestrado de Inovação e Qualidade na Produção Alimentar, do Instituto Politécnico de Castelo Branco.

Na animação musical de sábado, destaque para o espetáculo popular dos Ti Maria da Peida (16h30) e para uma grande noite de fados (20 horas). Atuam os fadistas Teresa Tapadas, Mara Pedro, Luís Capão e Valéria Carvalho, acompanhados na guitarra portuguesa por António Sereno, na viola clássica por João Carvalho e na viola baixo por João Torrão.

Os grupos "Xaral's Dixie" (na parte da manhã) e "Concertinas da Farra" (tarde) realizam arruadas, e Marlon Fortes (Casa dos Dias Felizes) promete divertir os visitantes com animação de rua. "O azeite na dieta mediterrânica" é o tema do live cooking dirigido pelo chef António Sequeira, da Escola Superior de Hotelaria e Turismo do Estoril, seguido de uma demonstração da preparação e produção de enchido tradicional.

O dia de domingo (2 de março) arranca cedo, pelas 8 horas, com o VI Passeio de BTT "Rota do Azeite", organizado pela Associação de Cicloturismo de Idanha-a-Nova, e a visita temática "Proença-a-Velha - Capital do Azeite", que percorre o património da aldeia. Às 14h30 decorre um show cooking dirigido pelo chef António Sequeira, dedicado ao "Azeite, enchidos e outros produtos regionais", onde será possível degustar produtos regionais "Terras de Idanha" e "Quinta à Mesa". O grupo "Picadinhos da Concertina" realiza uma arruada de manhã e, durante a tarde, atuam os grupos "Modas e Adufes", "Cantigas d'Aldeia", "Sons do Minho" e "Picadinhos da Concertina".

O Festival do Azeite e Fumeiro é organizado pela Câmara de Idanha-a-Nova e pela Junta de Freguesia de Proença-a-Velha.

Fonte: www.cm-idanhanova.pt

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Comidas d'Azeite em Marvão

O Município de Marvão organiza a 9ª edição das Comidas d`Azeite, com uma quinzena inteiramente dedicada aos comeres do Lagar, sob a chancela da marca “Marvão Bom Gosto”. Até 23 de Fevereiro, as ementas dos 16 restaurantes aderentes vão apresentar pratos tradicionalmente confeccionados com o azeite de Marvão.

No concelho, onde existem extensas áreas de olival, a azeitona, nomeadamente a variedade “galega”, é essencialmente utilizada para produzir azeite de qualidade, sendo ainda hoje uma importante fonte de rendimento para muitos marvanenses. Com a realização deste evento, o Município pretende homenagear esses produtores e dinamizar a economia local, aliando o turismo à gastronomia.

Reconhecido como valiosa fonte de saúde e largamente apreciado pela sua versatilidade na gastronomia, o azeite é a base dieta mediterrânica e fundamental para uma alimentação equilibrada. O arranque das “Comidas d’ Azeite” está marcado para o dia 9 de Fevereiro, com a realização de um Mercado de Produtos Locais (11h) e do tradicional almoço convívio (13h), servido no recinto das festas do Porto da Espada, com a colaboração da Associação Cultural, Desportiva e Recreativa “Portus Gladii”.

Da ementa fazem parte, o queijo fundido com azeite e ervas aromáticas, as couves com bacalhau do Lagar, as migas de pão com carne de porco frita em azeite, a laranja com mel, azeite e canela, ou a tiborna do Lagar.

No âmbito das “Comidas d’Azeite”, será também inaugurada a Exposição de Fotografia “Irrealidades II”, de Fernando Algarvio. Este ano, a animação do evento estará a cargo do Grupo de Cantares “Aguarela do Divor e Igrejinha”.

Veja AQUI os restaurantes aderentes e respectivas ementas.

Fonte: www.cm-marvao.pt

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II Feira da Caça em Monfortinho

Uma montaria mista de javalis e veados, provas de "percurso de caça" e "compact sporting" e a primeira largada de patos são alguns dos destaques da 2ª Feira de Caça & Gastronomia, que decorre no fim-de-semana de 18 e 19 de janeiro, em Termas de Monfortinho.

Organizada pelo Município de Idanha-a-Nova e pela União das Freguesias de Monfortinho e Salvaterra do Extremo, a Feira dedica dois dias à promoção do sector cinegético, turismo, gastronomia e cultura locais.O certame conta com expositores de artigos de caça e produtos regionais, tasquinhas com pratos de caça, exposições de aves de rapina e mostra de cetraria (arte medieval de caça com aves), demonstração de tiro com arco e besta, exposição de cães de raças portuguesas e de raças de caça, mostra de coelhos e perdizes, demonstrações de cães de parar, live cooking, demonstrações de treino de caça ao coelho, exposição e demonstração de pombos de vara, e muita animação de rua e em palco.

Durante estes dias, os visitantes podem ainda saborear os melhores pratos de caça da Beira Baixa, num total de 22 restaurantes do concelho de Idanha-a-Nova que vão preparar ementas especiais.

As atividades arrancam na manhã de sábado com a 2ª Montaria da Feira de Caça & Gastronomia, pelas 8h30, em Salvaterra do Extremo, e com o início das provas do 1º Torneio de Percurso de Caça e Compact Sporting, no Clube de Tiro de Monfortinho, a partir das 9 horas. Pelas 11 horas, decorre uma sessão de esclarecimento dedicada aos temas "Licenciamento de Unidades de Produção Local" e "Comercialização de produtos regionais e caça", no Hotel Fonte Santa. A abertura da Feira está marcada para as 11h30, sendo que a inauguração oficial acontece pelas 15 horas e é assinalada com provas de pratos de caça.

A programação de domingo arranca pelas 9 horas, com o início da 1ª Largada de Patos, no Clube de Tiro de Monfortinho. A prova decorre durante toda a manhã e, neste dia, será também possível atirar no "percurso de caça" e "compact sporting". O 2º Concurso de Pratos Gastronómicos de Caça, agendado para as 17h30, promete aguçar o apetite dos visitantes e ser mais um momento alto deste segundo dia de Feira.

A tarde de domingo é ainda animada pela presença da estação de televisão SIC. O programa "Portugal em Festa" vai emitir para todo o mundo a partir das Termas de Monfortinho, entre as 14 e as 20 horas. Durante estas seis horas, todas as pessoas poderão assistir a este programa onde passarão muitas caras conhecidas dos portugueses, que garantem uma tarde de alegria, animação e muita música.

Fonte: www.cm-idanhanova.pt

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