Mondim de Basto com mês gastronómico

Em Mondim de Basto, o mês de abril é o mês da maronesa. Aos fins-de-semana, os oito restaurantes que aderiram, este ano, ao Mês Gastronómico Panela ao Lume, vão confecionar pratos variados a partir da suculenta carne maronesa. Uma carne de montanha, rústica na formação, mas delicada e tenra no prato. A acompanhar, os refrescantes vinhos verdes de Mondim, brancos ou tintos e o Pão de Ló húmido, que promete adoçar quem nos visita. Para além destas propostas gastronómicas, Mondim de Basto tem para oferecer uma série de atividades que levarão os visitantes a descobrir a riqueza do património cultural, natural e paisagístico único desta região.

Nos dias 2 e 3 de abril, realiza-se o 13º Encontro de Tamecanos que promoverão descidas de rafting e kayak nos rios Tâmega, Cabril e Ôlo. No dia 10 de abril, o município inaugura o novo percurso pedestre PR3 Fisgas de Ermelo. Um percurso desafiante, com 12,4 km de extensão que dá a conhecer as magníficas paisagens do Parque Natural do Alvão e as imponentes Quedas de Água das Fisgas de Ermelo.

No dia 17 de abril realiza-se o 1º Trail Fisgas de Ermelo, uma prova de Trail Longo e Trail Curto que, partindo da Aldeia de Ermelo, promete dar a conhecer a riqueza e a beleza natural do concelho com passagens pelo Alto da Senhora da Graça, pela Levada de Piscaredo e terminando na Praça do Município, no centro da Vila. Ainda durante o mês de abril, destaca-se a realização do Campeonato Regional Norte de Ralis, o 7º Encontro de Autocaravanistas e, no dia 23 de abril, a apresentação pública da Rampa da Sr.ª da Graça, a contar para o Campeonato Nacional de Montanha 2016.

Neste mês de abril, venha desfrutar dos aromas, dos sabores e das emoções que Mondim de Basto pode proporcionar.

Fonte: www.municipio.mondimdebasto.pt

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Festival das sopas em Proença-a-Velha

O maior Festival de Sopas do país está de regresso a Proença-a-Velha, concelho de Idanha-a-Nova, durante os dias 2 e 3 de Abril numa edição que promete, mais uma vez, ultrapasar a centena de sopas a concurso.

Particulares, instituições e restauração de toda a região vão pôr à prova os seus dotes culinários num evento que tem contribuído para a valorização gastronómica, económica e cultural do receituário tradicional.

A prova das sopas a concurso está marcada para domingo, dia 3 de Abril, a partir das 13 horas, e irá permitir aos visitantes eleger as melhores receitas do certame. O 14º Festival das Sopas vai coincidir, como é habitual, com mais um Encontro de Acordeonistas e Tocadores de Concertina que no sábado vai encher de música, alegria e animação o recinto da festa. O cartaz musical oferece muitos outros atrativos, tais como arruadas, atuações de grupos tradicionais, cantares ao desafio e o conhecido programa de televisão Somos Portugal da TVI. Sessões de Live Cooking, feira de produtos regionais, jogos tradicionais e animação infantil são outras propostas desta organização conjunta do Município de Idanha-a-Nova e da Junta de Freguesia de Proença-a-Velha.

O certame vai ainda ao encontro das orientações do Provere Beira Baixa, permitindo conjugar a valorização do território e dos seus produtos. É co-financiado pelo QREN, no âmbito do Programa Mais Centro e da União Europeia através do Fundo Europeu de Desenvolvimento Regional.

Fonte: www.beira.pt (adaptado)

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Quinzena gatronómica em Marvão

De 19 de março a 3 de abril, o Município de Marvão promove a XI edição da Quinzena Gastronómica do Cabrito e do Borrego. Em plena época pascal, nos treze restaurantes aderentes do concelho, poderá degustar os melhores pratos de Cabrito e Borrego, confecionados com base em receitas tradicionais.

Em Marvão, o Cabrito e o Borrego assumem um papel primordial na cozinha típica da época pascal. Com base nas mais antigas tradições quaresmais, os restaurantes aderentes vão preservar o imaginário e o acervo gastronómico do concelho, criando e recriando pratos que recordarão o passado.

As sugestões vão desde as mais tradicionais às mais imaginativas. Costeletas de borrego com molho de hortelã, cabrito de cachafrito, chanfana de cabrito, perna de borrego leital com castanhas e cebolinhas, ensopado de borrego na caçarola, borrego assado no forno, ou as tradicionais sopas de sarapatel, são alguns dos pratos que poderá apreciar, em Marvão, nesta quadra festiva.

Sendo a gastronomia, um dos grandes veículos de promoção do concelho, o Município de Marvão promove a décima edição desta Quinzena Gastronómica, de forma a dinamizar, ainda mais, a restauração e hotelaria marvanense. “O Cabrito e o Borrego”, uma tradição que se mantém à mesa. De 19 de março a 3 de abril, venha até Marvão e maravilhe-se com esta mostra de sabores antigos reinventados.

Fonte: www.cm-marvao.pt (adaptado)

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