Quinzena gastronómica en Castelo de Vide

Até 6 de abril, Castelo de Vide oferece toda a excelência da sua cozinha tradicional, enriquecida pela fusão de diferentes culturas e apurada nos ancestrais segredos da confecção do rico património gastronómico de influência judaico-cristã na sua Quinzena gastronómica do Sarapatel, Molhinhos e Cachafrito. O sarapatel é único e obrigatório, mas completa-se com molhinhos de tomatada ou cachafrito de cabrito, ou ainda ensopado de borrego. A perna do animal da imolação assada no forno poderá ser também uma boa alternativa, para além de muitos outros...

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Quinzena gastronómica em Marvão

De 28 de março a 12 de abril, o Município de Marvão promove a 10ª edição da Quinzena Gastronómica do Cabrito e do Borrego. Em plena época pascal, nos treze restaurantes aderentes do concelho, poderá degustar os melhores pratos de Cabrito e Borrego, confecionados com base em receitas tradicionais. Em Marvão, o Cabrito e o Borrego assumem um papel primordial na cozinha típica da época pascal. Com base nas mais antigas tradições quaresmais, os restaurantes aderentes vão preservar o imaginário e o acervo gastronómico do concelho, criando e recriando...

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Feira dos Enchidos em Alpalhão

A localidade de Alpalhão, no concelho de Nisa, recberá nos próximos días 20 e 21 de Março a XVIII Feira dos Enchidos. Note-se que a primeira edição da Feira dos Enchidos ocorreu a 29 de março de 1996. Nesta primeira edição, que decorreu no matadouro de Alpalhão, o evento consistiu na matança do porco pela manhã; na hora de almoço foi servido o Arroz de Cachola, que foi preparado durante a manhã. Após o almoço, dava-se por encerrado o evento. A feira decorreu no matadouro até ao ano de 2000. A partir desse ano a feira passou para o Largo da Devesa,...

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Come-se bem no Fundão

Inserido na Quadragésima - Ciclo de Tradições da Quaresma e Semana Santa do concelho do Fundão, o Município do Fundão irá organizar, entre os dias 20 de março e 5 de abril, a sexta edição do Festival Gastronómico Fundão, Aqui Come-se Bem – Sabores da Páscoa, em 18 restaurantes e seis pastelarias do concelho do Fundão. Neste festival irão participar os restaurantes As Tílias, Boguinhas, Cantinho dos Grelhados, Eclipse, Hermínia, Marisqueira Bela Vista, Moagem d’ Avó, O Alambique de Ouro, O Barros e O Beiral (Fundão), Fiado Restaurante (Janeiro...

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IV Mostra Gastronómica de Peixe do Rio

A VI edição da Mostra Gastronómica de Peixe do Rio decorrerá no Alandroal até ao próximo domingo, dia 15 de março. Um certame que aposta na promoção do concelho através da gastronomia regional e do tão característico peixe do rio. Ao longo do certame para além da gastronomia vão ainda realizar-se workshops e degustação de pratos de peixe do rio, exposições, documentários, passeios de barco em Alqueva, passeios pedestres e BTT, convívio piscatório, concurso de poesia popular, espetáculos musicais e encontro de saias alentejanas. Grelhado na brasa,...

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Saberes e Sabores em Redondo

Dando continuidade à iniciativa que nasceu em 2012, o Município de Redondo volta a apostar na realização dos Saberes e Sabores de Outras Gentes dando especial relevância às comunidades imigrantes radicadas no concelho. A iniciativa conta com colaboração das diferentes embaixadas e do Alto Comissariado para a Imigração e Diálogo Intercultural. Assim, até 29 de março, diversos espaços da vila, tais como a enoteca, o auditório do CCR ou até mesmo a Praça da República, serão palco de um grande número de iniciativas alusivas à cultura dos diferentes...

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