segunda-feira, 30 de janeiro de 2017

Feira da Caça em Monfortinho

A Feira de Caça e Gastronomia, nas Termas de Monfortinho, Idanha-a-Nova, regressa nos dias 4 a 5 de fevereiro para a sua 4ª edição. A Câmara Municipal de Idanha-a-Nova e a União de Freguesias de Monfortinho e Salvaterra do Extremo, organizadoras da iniciativa, estão a preparar um programa irresistível em torno da caça, do turismo e da gastronomia. Este ano, no domingo, dia 5, a festa será abrilhantada pelo programa "Somos Portugal" da TVI, que irá emitir em direto a partir das Termas de Monfortinho. Será uma grande celebração no concelho de Idanha-a-Nova, o maior território cinegético do país, com 120 mil hectares de área ordenada e mais de uma centena de zonas de caça.
Consulte o programa completo AQUI.



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segunda-feira, 23 de janeiro de 2017

Feira do Fumeiro de Montalegre

A Feira do Fumeiro de Montalegre, que decorre de 26 a 29 de Janeiro, vai ter à venda mais de 60 toneladas de fumeiro, estimando-se um retorno financeiro de três milhões de euros, disse hoje o presidente do município. "Este certame é algo muito importante para a região porque é dele que muitas famílias dependem e sobrevivem", disse Orlando Alves, em conferência de imprensa, no Porto.
Na sua 26.ª edição, a feira conta com 91 produtores exclusivamente locais, 74 deles de fumeiro que têm para vender mais de 60 toneladas de enchidos, desde alheiras, chouriças, sangueiras, bucheiras, farinheiras ou salpicões com os preços de há 25 anos. Mostra "o que de melhor se faz no Barroso", disse o autarca, que adiantou que, além do fumeiro, haverá pão caseiro, bolos, folares, mel, compotas, ervas aromáticas e medicinais ou licores regionais. Com um investimento de 150 mil euros, o autarca espera uma "enchente", estimando a visita de cerca de 100 mil visitantes, número semelhante ao do ano passado.
Uma das novidades deste ano é a abertura de um espaço dedicado à restauração e à animação no pavilhão gimnodesportivo tendo, para o efeito, a autarquia colocado uma proteção no pavimento, adiantou. "O objetivo foi a criação de um espaço de convívio onde as pessoas possam estar depois de visitar a feira, comer as iguarias de Montalegre e divertirem-se", explicou. Orlando Alves frisou que o país está "saturado de feiras e feirinhas", mas algumas têm um "peso significativo" nas regiões, que é o caso de Montalegre. "A Feira do Fumeiro já tem uma longa tradição e é conhecida pela qualidade e autenticidade dos seus produtos, é isso que continua a cativar as pessoas ano após ano", entendeu. Hoje, o certame é sinónimo de sucesso, de rendimento, de sustento e de valorização do mundo rural e todos o reconhecem, ressalvou. Muitos dos produtores já nem à feira vão porque conseguiram criar os seus próprios canais de comercialização, afirmou. O presidente considerou que o futuro da região passa por esta atividade, defendendo uma restruturação fundiária e a aposta dos jovens no setor.
O certame vai receber a visita do ministro-adjunto, Eduardo Cabrita, e do ministro do Ambiente, João Pedro Matos Fernandes. "É um motivo de satisfação e o reconhecimento da importância da feira a nível nacional", considerou. A animação estará a cargo de grupos musicais, ranchos folclóricos e cantares ao desafio, estando ainda prevista a tradicional chega de bois. Esta vila de Trás-os-Montes, no distrito de Vila Real, tem atualmente mais de 300 camas em hotéis, residenciais ou habitações de turismo rural, criadas "a reboque" de eventos como esta feira, a sexta-feira 13, o congresso de medicina tradicional ou o mundial de ralicross. 

Fonte: www.rtp.pt

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Feira da Caça em Macedo de Cavaleiros

O final de janeiro é, de novo, marcado pela realização da Feira da Caça e Turismo em Macedo de Cavaleiros. Um evento distinto e agregador que se renova de ano para ano, com diferentes atrações e motivos de visita, mantendo sempre a sua matriz identitária ligada à terra, aos seus produtos, a Macedo de Cavaleiros e à região. Em 2017, em que atinge a 21ª edição, realiza-se de 26 a 29 de Janeiro. Serão 150 expositores no certame, listagem fechada bem cedo, ainda o mês de dezembro não ia a meio.
Os sabores do concelho de Macedo de Cavaleiros, que satisfazem até os mais refinados paladares, estão em destaque com a realização da Rota Gastronómica do Javali, os Showcookings dedicados aos pratos de caça ou o concurso dedicado ao tradicional doce de Macedo, conhecido como o “Calço”. O diversificado programa tem atividades dirigidas para toda a família, possível de conciliar com uma visita à Paisagem Protegida da Albufeira do Azibo ou outros dos motivos turísticos do território reconhecido com duas distinções da UNESCO - Geopark Terras de Cavaleiros e Reserva da Biosfera Transfronteiriça.
A Feira volta a marcar o calendário venatório nacional e também da vizinha Espanha, com a realização um programa diversificado de atividades. As 4 montarias (duas no sábado), a tradicional prova de Sto. Huberto (Prémio Galaico-Português), a Copa Ibérica de Cetraria (única em Portugal), a prova de beleza de cães de caça e as provas de Trabalho de Cães de Coelho, grande novidade para este ano.
Consulte o programa completo AQUI.

Fonte: www.cm-macedodecavaleiros.pt



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Festival da Enguia em Santo André

A Câmara Municipal de Santiago do Cacém, com o apoio da Junta de Freguesia de Santo André, organiza até ao 29 de Janeiro o Festival da Enguia da Lagoa de Santo André. O objetivo primordial passa por impulsionar a economia local através da promoção da gastronomia e de um produto de reconhecida qualidade como património local e enquanto elemento estratégico para desenvolvimento da economia local, nomeadamente dos estabelecimentos de restauração da freguesia de Santo André. Como objetivo transversal, queremos surpreender quem nos visita não só pela qualidade da enguia que temos, o que já seria um motivo suficiente, mas sobretudo pelo dar a conhecer o nosso património natural, histórico e cultural, e pelos nossos sabores e saberes locais.
Enguias fritas e grelhadas, ensopado de enguias, cadeirada de enguias, ou cataplana de enguias, são alguns dos pratos que os restaurantes aderentes disponibilizam nos dias do Festival. A iniciativa não tem qualquer caráter competitivo, nem pressupõe qualquer classificação entre os participantes, que estão única e exclusivamente focados em dar a conhecer aquele que é considerado um orgulho da gastronomia local.
Nesta iniciativa preza-se o conceito de experiência gastronómica, aliado à excelência dos sabores locais e à diversidade da cozinha alentejana, fomentando um ímpeto para a dinamização da economia local com a visitação de centenas de visitantes e turistas que ali se deslocam para esse fim.

Fonte: www.cm-santiagocacem.pt


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terça-feira, 10 de janeiro de 2017

Sabores do Azeite Novo em Mirandela

O inverno é a altura do ano de eleição para alguns dos melhores produtos gastronómicos mirandelenses. É neste período que tradicionalmente se mata o porco e surgem a azeitona, a couve-penca, o azeite e o fumeiro no qual se inclui a alheira, entre outros, e, por isso mesmo, são mais procurados e apreciados.
A Câmara Municipal de Mirandela apoia a promoção destes produtos e os seus produtores de várias formas, nomeadamente criando eventos de grande dimensão que mobilizem os produtores, a fileira industrial, o comércio a retalho, os mirandelenses, os visitantes e potenciais compradores. É com este objetivo de valorizar e promover não só os produtos, mas também o território, que se vai realizar a 12ª edição Festival de Sabores do Azeite Novo de 14 a 29 de janeiro e a primeira edição do Festival do Rancho de Mirandela no dia 14 de janeiro, no Mercado Municipal, com a transmissão em direto do programa da RTP Aqui Portugal.
A entrada é livre e além da animação proporcionada pelo programa Aqui Portugal, haverá também provas gastronómicas e expositores de produtos regionais e artesanato. No Festival do Rancho participam mais de 10 restaurantes mirandelenses com o Rancho confecionado à sua maneira. Para participar e provar todos as especialidades basta adquirir uma taça e um copo de barro, vinho e pão por 5€ no próprio dia 14 de janeiro, no Mercado Municipal, ou fazer já a sua reserva no Posto de Turismo de Mirandela.



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Feira Gastronómica do Porco em Boticas

Realizou-se esta terça-feira, dia 3 de janeiro, a apresentação da 19ª edição da Feira Gastronómica do Porco de Boticas. O certame decorrerá de 13 a 15 de janeiro, no Pavilhão Multiusos, e é organizado pelo Município de Boticas em conjunto com a empresa EHATB – Empreendimentos Hidroelétricos do Alto Tâmega e Barroso.
Sendo a Feira do Porco de Boticas um dos maiores eventos gastronómicos do norte do país, o Presidente da Câmara Municipal, Fernando Queiroga, espera que à semelhança das edições anteriores, o certame seja um sucesso. “A Feira do Porco de Boticas alcançou um patamar importante na região, no que diz respeito à divulgação e promoção dos produtos tradicionais. Tal como nos anos anteriores esperamos que esta mostra seja um sucesso não só pelo número de visitantes que se deslocam nestes dias até Boticas mas também pelo impacto que a realização da feira tem na economia local.”, referiu Fernando Queiroga. O autarca destacou ainda que “o mais importante não são as cerca de 40 toneladas de fumeiro que vendemos mas sim a qualidade desses produtos. Anseio que esta feira seja diferente das outras não pela quantidade vendida mas sim pela qualidade dos produtos existentes no certame”.
À semelhança da edição anterior, a feira contará com a participação de mais de 70 stands de exposição e venda produtos alimentares, artesanato e produtores de fumeiro e enchidos. Serão disponibilizadas 40 toneladas de fumeiro que permitirão realizar um volume de negócios a rondar o meio milhão de euros. Para além dos expositores a feira contará, mais um vez, com a presença de tasquinhas regionais, que apresentarão dois menus tipicamente barrosões, confecionados com produtos locais. Os preços praticados foram previamente acordados e serão iguais para todos os restaurantes presentes no evento.
Quanto o número de visitantes, Fernando Queiroga, espera que “comparativamente ao ano anterior, o número aumente devido à realização do evento “Sexta-Feira 13”, em Montalegre, o que acaba por ser benéfico para os dois concelhos barrosões”. A animação dos três dias do certame será garantida pela participação de vários grupos musicais no interior do recinto da feira, pela presença do programa “Somos Portugal”, da TVI, e pelas tradicionais “Chegas de Bois”.



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Festa das Papas na Póvoa de Atalaia

Irá realizar-se, nos dias 14 e 15 de janeiro, a festa em honra de São Sebastião, mais conhecida como a Festa das Papas, na Póvoa de Atalaia, no concelho do Fundão, de acordo com o seguinte programa.

Sábado, 14 de janeiro
- 14.00h Torneio de Sueca.
-17.00h Grupo de Bombos.
- 19.00h Jantar no salão da Junta de Freguesia, com iguarias da terra.

Domingo, 15 de janeiro
- 13.00h Celebração da Missa.
- 14.00h Cortejo das Papas Acompanhamento da Banda Filarmónica União de Santa Cruz (Aldeia Nova o Cabo) Confeção e distribuição de Papas e Filhós.

Reza a lenda que, em tempos remotos, a região foi vítima de uma praga de gafanhotos. A população da Póvoa de Atalaia, devota de São Sebastião, tratou de fazer uma promessa ao padroeiro para que poupasse a aldeia e protegesse as colheitas, constituídas maioritariamente por cereais. Em troca, iriam oferecer papas de carolo e coscoréis, feitos com o que resultasse das colheitas salvas. Conta-se também que todas as terras vizinhas sucumbiram à praga, mas que a Póvoa de Atalaia foi poupada, sendo que os pequenos predadores foram morrer, “por milagre”, à porta da capela de São Sebastião situada na aldeia. Restou então aos seus habitantes cumprirem a promessa, o que acontece ao terceiro domingo de janeiro, desde que há memória.
Desta forma, ano após ano, metade dos lares ficam encarregues de elaborar as papas de carolo, sendo que o chafariz, no centro da aldeia, divide os bairros que, alternadamente, se encarregam de preparar a festa em grupos de 25 famílias. Depois da missa, as 25 mordomas, com os cestos à cabeça, desfilam em cortejo até à capela do padroeiro, onde as papas são benzidas e distribuídas a toda a população. Depois são os homens que entram ao serviço, envergando panos de linho bordados nos ombros e, com a ajuda de pequenos açafates também decorados com linho, distribuem as papas cortadas em pedaços pelos presentes.



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